Рефакторинг инфраструктуры и конфигурации проекта

- Перенесена структура Django-конфига в src/core и src/settings

- Унифицирована Docker-сборка и docker-compose для dev/prod

- Добавлены startup-checks (DB/Redis) и обновлены env-шаблоны

- Расширена OpenAPI-документация и ответы API

- Удалены устаревшие deploy/requirements/служебные скрипты

- Обновлены CI/CD, README и тесты

docker/scripts/start-web.sh

@@ -0,0 +1,11 @@
+#!/usr/bin/env sh
+set -eu
+
+export DJANGO_SETTINGS_MODULE="${DJANGO_SETTINGS_MODULE:-settings.production}"
+
+exec gunicorn core.wsgi:application \
+  --bind "0.0.0.0:${PORT:-8000}" \
+  --workers "${GUNICORN_WORKERS:-3}" \
+  --timeout "${GUNICORN_TIMEOUT:-60}" \
+  --access-logfile "-" \
+  --error-logfile "-"